Restaurants, Hotels, Cateringunternehmen und Einrichtungen der Gemeinschaftsverpflegung benötigen qualifizierte Köche, die auch bei hoher Auslastung zuverlässig und strukturiert arbeiten. Gleichzeitig ist die Besetzung offener Küchenstellen für Arbeitgeber anspruchsvoll. East Talent unterstützt Unternehmen dabei, ihre Personalsuche international auszuweiten und qualifizierte Köche außerhalb des heimischen Arbeitsmarktes zu finden.
Je nach Stellenprofil können sowohl Bewerber aus EU-Staaten als auch qualifizierte Köche aus Nicht-EU-Ländern berücksichtigt werden. Entscheidend sind das konkrete gastronomische Konzept, die benötigte Berufserfahrung und die Voraussetzungen für die Beschäftigung des jeweiligen Kandidaten.
Die Anforderungen an Köche unterscheiden sich nach Betriebsart, Küche, Speisenangebot und Position. Deshalb richtet sich die Kandidatensuche nach dem tatsächlichen Tätigkeitsprofil Ihres Unternehmens. Je nach Bedarf können unter anderem Köche für folgende Bereiche gesucht werden:
Benötigt Ihr Betrieb Erfahrung mit einer bestimmten Küche, einem bestimmten Speisenangebot oder besonderen Arbeitsabläufen, können diese Anforderungen bei der Kandidatensuche gezielt berücksichtigt werden.
Die internationale Personalsuche muss sich nicht auf den europäischen Bewerbermarkt beschränken. East Talent kann abhängig von der Stelle und den Beschäftigungsvoraussetzungen neben EU-Bewerbern auch qualifizierte Köche aus Drittstaaten in die Rekrutierung einbeziehen.
Bei Nicht-EU-Kandidaten müssen neben der fachlichen Eignung zusätzliche Voraussetzungen für Einreise und Beschäftigung berücksichtigt werden. Berufsabschluss, Berufserfahrung, vorgesehene Tätigkeit, Vergütung und weitere Rahmenbedingungen können dabei relevant sein. Deshalb werden Kandidatensuche und administrative Umsetzbarkeit von Beginn an gemeinsam betrachtet.
Bei Köchen ist die praktische Berufserfahrung besonders relevant. Für Arbeitgeber zählt, in welchen gastronomischen Betrieben ein Kandidat gearbeitet hat, welche Aufgaben er selbstständig übernehmen kann und mit welchen Küchenstilen, Speisen und Arbeitsabläufen er vertraut ist.
Internationale Berufsabschlüsse und Berufsbezeichnungen können von den deutschen Bezeichnungen abweichen. Deshalb betrachten wir vorhandene Qualifikationen zusammen mit dem tatsächlichen beruflichen Werdegang und den konkreten Anforderungen der offenen Stelle.
Welche Deutschkenntnisse erforderlich sind, hängt von der Organisation des Betriebs und der konkreten Position ab. Arbeitsanweisungen, Bestellungen, Hygienevorgaben und Abläufe innerhalb des Küchenteams müssen zuverlässig verstanden werden können. Fortgeschrittene Deutschkenntnisse sind jedoch nicht für jede Position bereits bei Arbeitsbeginn erforderlich.
Arbeitgeber können festlegen, welches Sprachniveau für die Stelle notwendig ist und ob beispielsweise Englisch innerhalb des Teams ausreicht. Dadurch lässt sich die internationale Kandidatensuche an die tatsächlichen Kommunikationsanforderungen des Betriebs anpassen.
Bei Köchen aus Nicht-EU-Ländern muss zusätzlich zur fachlichen Auswahl geprüft werden, welcher Einwanderungs- und Beschäftigungsweg für den jeweiligen Kandidaten infrage kommt. Welche Unterlagen und Nachweise benötigt werden, hängt unter anderem von Qualifikation, Berufserfahrung, vorgesehener Tätigkeit und den Konditionen der Stelle ab.
East Talent berücksichtigt diese Faktoren bereits bei der Vorbereitung der Personalsuche. So können geeignete Kandidatenprofile, erforderliche Dokumente und mögliche weitere Prozessschritte frühzeitig bestimmt werden.
Nach Ihrer ersten Kontaktaufnahme erhalten Sie von uns den Link zu unserem Arbeitgeberfragebogen. Dort werden die relevanten Angaben zur offenen Stelle strukturiert erfasst – darunter Tätigkeitsbereich, gewünschte Qualifikation und Berufserfahrung, Arbeitsort, Arbeitszeit, Vergütung, Sprachanforderungen und gewünschter Einstellungstermin.
Auf Grundlage dieser Angaben können geeignete Bewerbergruppen und mögliche Rekrutierungswege bestimmt werden. Anschließend erfolgt die internationale Kandidatensuche. Passende Köche werden Ihrem Unternehmen vorgestellt und die weiteren Schritte bis zur möglichen Beschäftigung vorbereitet.
East Talent nutzt eine eigene Software zur Strukturierung internationaler Recruiting- und Einwanderungsprozesse. Die Angaben des Arbeitgebers werden systematisch erfasst und ausgewertet, damit fachliche Anforderungen, erforderliche Dokumente und mögliche weitere Prozessschritte frühzeitig berücksichtigt werden können.
Dadurch werden internationale Personalsuche und administrative Umsetzung miteinander verbunden – von der Definition des Stellenprofils über die Kandidatenauswahl bis zur Vorbereitung der Arbeitsaufnahme.
Sie suchen qualifizierte Köche für Ihren Betrieb? Senden Sie uns einfach eine kurze Anfrage. Weitere Angaben sind zunächst nicht erforderlich. Anschließend erhalten Sie von uns den Link zu unserem Arbeitgeberfragebogen, in dem alle relevanten Informationen strukturiert erfasst werden.
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